Frango ao Creme de Leite no Microondas

Oi gente!
Hoje nada de fogão ou forno em nossas vidas, vamos usar o sempre moderno, rápido e prático forno de microondas pra preparar esse franguinho que fica MARA!

500 gr de filé de frango picado
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho picado
1 cebola picada
20 ml de suco de limão
quanto baste de sal
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite

Tempere os filés de frango com alho, sal e limão. Coloque a margarina e a cebola em um refratário e leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Acrescente o frango, tampe e leve ao microondas por 8 a 9 minutos na potência média. Mexa na metade do tempo. Acrescente a polpa de tomate, a mostarda, o molho inglês, a pimenta e o amido de milho dissolvido no leite. Tampe e retorne ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo de cozimento. Retire, acrescente o creme de leite, mexa bem e sirva polvilhado com salsinha picadinha (opcional).

Delícia!
Espero que gostem!!!

Beijos e até a próxima!!!

Torta Mousse de Maracujá

Oi gente!
Essa aqui é para aquele pessoal que vive me pedindo receitas de doces para sobremesas!
Então vamos lá:

Ingredientes:

Massa
40 gr de margarina
1 ovo
1 colher (sopa) de canela-da-china em pó
200 gr de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó

Recheio
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sobremesa) de margarina
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
3 unidades de clara de ovo em neve

Modo de preparo:

Massa
Misture a margarina, o ovo, a canela e vá juntando, aos poucos, a farinha e o fermento trabalhando com as mãos até obter uma mistura homogênea e consistente. Forre com a massa o fundo e o lado de uma fôrma para torta de cerca de 20 cm de diâmetro. Fure com o garfo o fundo da massa, leve-a para assar e reserve.

Recheio
Hidrate a gelatina na água fervente e junte aos outros ingredientes no liqüidificador. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira até o mousse endurecer. Decore com as sementes do maracujá.

Hummmmm!!! Delícia!!!

Aproveitem e se lambuzem aí também!!!

Beijinhos, feliz ano novo e até a próxima!!!

Temaki California

Oi gente!
Hoje vou continuar com o climinha oriental na minha cozinha e encinar vocês a prepararem um dalícia da comida japonesa, eu particularmente amo, e espero que vocês também gostem!

Ingredientes:

55 gr de arroz japonês
1/2 unidade de nori (alga)

1 colher (café) de gergelim
12 gr de manga
6 gr de pepino
20 gr de kani

Modo de preparar:
Pegar o nori (alga) e colocar na palma da mão, espalhar o shari (arroz) do lado esquerdo da alga, espalhar o gergelim sobre o arroz. Colocar o pepino e a manga cortados em tira e o kani-kama desfiado em cima do arroz e enrolar em forma de um cone.

Huuummmm!!! Ficou ótimo e o de vocês?!

Beijinhos!

Cogumelos na manteiga (shitake no batayaki)

Oi gente!!! Hoje nossa cozinha está em clima oriental!


Ingredientes:
200 gr de shitake em fatias
50 gr de manteiga Mococa
15 ml de saquê
30 ml de molho de soja
50 gr de broto de feijão
1/2 envelope de hondashi
2 talos de cebolinha verde
1/2 de cebola fatiada

Modo de preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as fatias de cebolaver vídeo por cerca de 3 minutos. Adicione as fatias de shitake e deixe refogar por mais 2 minutos. Acrescente então o saquê, o hondashi, o molho de soja e o broto de feijão. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Desligue o fogo. Acrescente a cebolinha verde cortada em pedaços de 2cm.
Divida em recipientes individuais e sirva bem quente, como entrada.

Se deliciem!!!

Beijinhos!