Estrogonofe de Camarão de Microondas

Oi gente!
Como o frango que preparei na semana passada usando apenas o microondas fez sucesso e muitas pessoas me pediram mais receitas pra se preparar nesse forno que facilita e muito nossas vidas, hoje vou ensinar esse estrogonofe de camarão que é uma delícia e facílimo de fazer. Vamos lá!

Ingredientes:

1 1/2 kg de camarão cinza limpo
1 cebola picada finamente
2 colheres (sopa) de margarina
3 tomates picados, sem pele e sem sementes
1/2 xícara (chá) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de sal
quanto baste de pimenta-do-reino
100 gr de champignon em conserva picado
1 lata de creme de leite light sem soro

Modo de preparo:
Coloque em um refratário fundo a cebola e a margarina. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Acrescente os tomates e os camarões. Tampe e retorne ao microondas por 4 minutos na potência alta. Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês, o sal, a pimenta e os cogumelos. Tampe e retorne ao microondas por 3 minutos na potência alta. Acrescente o creme de leite e misture bem. Sirva com batatas palha e arroz branco.

É isso, facinho, facinho e gostosíssimo!!!

Beijos e até a próxima!