Ingredientes:•5 unidade(s) de berinjela
•1/2 vidro(s) de maionese
•4 dente(s) de alho
•quanto baste de sal
•quanto baste de vinagre tinto
Preparação:
Descasque as berinjelas e cozinhe em água, sal e vinagre. Quando ferver, desligue o fogo e deixe a berinjela na panela até ficar mole. Depois, escorra e bata no liquidificador com os outros ingredientes. Sirva com pão, torradas ou bolachas.
