Goulash

Oi gente!
A receita de hoje vai nos levar numa viagem de sabores até o leste da Europa! Chique não é?! Mas muitíssimo simples de fazer!

Vamos lá:

Vamos precisar de:
500 gr de filé mignon em cubos pequenos
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de páprica doce
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo de soja
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 dente de alho picado
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca


Molho
1/2 pimentão vermelho picado
20 gr de geléia de pêssego
1 xícara (chá) de vinho tinto
1 xícara (chá) de água
1 tablete de Caldo de carne
1/4 xícara (chá) de catchup
1/2 xícara (chá) de champignon fresco fatiado(s)

Mãos na massa:
Misture a carne com os demais ingredientes e leve ao microondas em refratário tampado por 12 minutos na potência média. Mexa na metade do tempo. Complete o prato com o molho.

Molho
Acrescente os ingredientes do molho na carne já cozida e retorne ao microondas por 10 minutos na potência média, com o recipiente tampado. Acrescente os champignons quando faltarem 5 minutos para o término do cozimento.
Sugestão: Sirva bem quente acompanhado de arroz branco.