Pra variar o clássico!
Vamos precisar de:
300 gr de bacalhau salgado demolhado
2 batatas
1/2 cebola
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de extrato de tomates
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
quanto baste de salsinha
quanto baste de farinha de rosca
quanto baste de parmesão
quanto baste de alface americana
quanto baste de endívia roxa
quanto baste de rúcula
Modo de preparo:
Cozinhe o bacalhau, deixe esfriar e desfie em lascas. Doure a cebola picada o alho, junte o bacalhau e refogue. Adicione a batata amassada. Misture o leite e o molho pronto. Refogue por mais 2 minutos e junte a Salsa picada Monte em um recipiente e leve ao forno para gratinar com farinha de rosca e parmesão. Tempere a salada e sirva com sua casquinha.
