Oi gente!
Hoje é dia de inovar e surpreender da cozinha!
Essa receita se trata de um lanche muito diferente e que é uma delícia para qualquer hora do dia. Ou para aquela reuniãozinha que você fará em sua casa com os amigos. Tenho certeza que eles vão adorar!
Vamos lá:
Vamos precisar de:
Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
1 1/2 tablete de fermento biológico fresco
1/2 xícara (chá) de água morna
quanto baste de água fria
Recheio:
quanto baste de manjericão
6 colheres (sopa) de Molho de tomate
300 gr de mussarela fatiada
Montagem
quanto baste de óleo de soja para fritar
Mãos na massa:
Massa:
Dissolva o fermento na água morna. Reserve.
Peneire a farinha e o sal numa tigela grande, acrescente o fermento dissolvido.
Vá amassando a mistura e acrescentando água fria lentamente até a massa se desprender das mãos.
Deixe descansar por meia hora. Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha de trigo.
Montagem:
Divida a massa em 6 pedaços e amasse muito bem cada um deles.
Com o rolo abra-os em círculos de aproximadamente 15 cm de diâmetro e 2mm de espessura.
Na metade de cada círculo coloque a mussarela, 1 colher de molho de tomate e o manjericão.
Dobre a outra metade formando um pastel e aperte as bordas com um garfo.
Frite-os em uma frigideira funda com bastante óleo. Escorra no papel toalha e sirva.
