Hummmm!!! Tortinha mais que delícia pra hoje:
Massa
1/2 xícara (chá) de avelã picada(s)
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
8 colheres (sopa) de manteiga Mococa
6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Recheio
4 colheres (sopa) de manteiga gelada
50 gr de chocolate meio amargo picados
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
2 unidades de ovo
1 xícara (chá) de açúcar
Cobertura
100 gr de chocolate meio amargo picados
Modo de preparo:
Massa:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque a avelã, a farinha e o sal no processador. Processe por 1 minuto até as avelãs ficarem bem moídas.
Numa tigela média, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até ficar um creme leve e fofo.
Junte a mistura de farinha e avelã e mexa até ficar granulosa. Com a ponta dos dedos, aperte levemente a massa numa fôrma de fundo removível de 23 cm de diâmetro.
Leve ao forno por 20 minutos ou até secar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio:
Derreta o chocolate e a margarina em banho-maria.
Retire do banho-mariaver vídeo acrescente a essência de baunilha e deixe esfriar por 10 minutos ou até amornar.
Numa tigela média, misture a farinha e o sal. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar até engrossar e ficar com uma cor claraver vídeo
Junte a mistura de chocolate, acrescente a farinha e misture bem. Espalhe o recheio sobre a massa. Leve ao forno baixo a 120ºC até crescer um pouco.
Deixe esfriar na fôrma e só então retire o aro. Reserve.
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria, espalhe sobre a torta já fria.
