Torradinha de Siri

Oi gente! Hoje vamos fazer um prato que é tipico do sudeste do nosso país e é ótimo para lanches e festas, é um maravilhoso aperitivo!

Vamos precisar de:
300 gr de carne de siri
1 xícara (chá) de cebola ralada
1 dente de alho amassado
2 fatias de pão de forma sem casca
50 ml de leite de coco
quanto baste de sal
1/2 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada, sem semente
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
12 torradas

Vamos preparar:
Em um recipiente, coloque as fatias de pão de forma sem casca e despeje sobre elas o leite de coco. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por 3 minutos.
Adicione a carne de siri, mexa bem e deixe refogar por 2 minutos.
Acrescente o pão de forma demolhado, juntamente com o leite de coco e mexa muito bem. Permita que seque levemente, mexendo vez ou outra.
Adicione a pimenta, o cheiro-verde e corrija o sal.
Divida o siri pelas torradas e sirva imediatamente.

Hummm, como diria o Ti: Tô sentindo cheiro de festa no ar!

Beijinhos!

Abobrinha à Pizzaiolo

Essa semana estou trazendo para vocês um prato bem diferente, mas muito saboroso, tanto que ninguem diz que esse prato é abobrinha. É italiano tá?!

Vamos precisar de:
2 abobrinha picadas
quanto baste de sal
quanto baste de azeite
quanto baste de orégano
1 pimentão verde
1 tomate sem casca e sem semente
200 gr de mussarela em cubos pequenos
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 cebola picada

Preparando:
Frite a cebola com o azeite. Adicione a abobrinha, o pimentão verde e os temperos. Leve ao fogo baixo por 5 a 8 minutos. Leve para o refratário.

Montando:
Em um refratário coloque metade da abobrinha, uma camada de tomate, uma camada de mussarela e outra metade de abobrinha.
Por cima salpique o queijo ralado. Leve ao forno para derreter a mussarela.

Pronto! Lindo e delícioso!

Beijinhos

Salada de Abacate, Tomate e Cebola

Oi gente! Hoje nós vamos ao méxico! Dá uma olhada no que eu preparei para vocês!

Vamos precisar:
1/2 xícara (chá) de maionese a base de leite
1 abacate
1 tomate sem semente
1 cebola roxa em cubos pequenos
1 colher (chá) de sal

Preparando:
1-Em uma tigela, amasse grosseiramente o abacate.

2-Junte o tomate cortado em cubos pequenos a cebola e misture.

3-Acrescente o sal e a maionese e misture delicadamente até ficar homogêneo.

4-Leve à geladeira por 20 minutos.

5-Coloque em uma tigela e sirva com as tortillas ou barquetes.

Pra quem nunca provou uma comidinha mexicana, vale muito a pena!!!

Beijinhos

Pão de Minuto de Queijo

Cheiro de pão fresquinho pode invadir sua casa nesta tarde, é só você querer. Aí só vai faltar o cafezinho. Ou você prefere uma boa xícara de chá?

Quer uma ideia bem fácil para completar o café da tarde da sua família? Então vá de pão de minuto de queijo.

Assim como os clássicos pães de minuto, essa delícia tem passo a passo bem simples, sem grandes segredos. E o melhor: garante aquele cheiro de pão fresquinho perfumando toda a sua casa...

Topa?

Então a gente vai precisar de:
3 claras
3 gemas
3 quartos de xícara de chá de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de leite
2 colheres e meia (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de queijo tipo minas ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar as forminhas

Vamos lá:

Bata as claras em neve. Acrescente, sem parar de bater, as gemas, a farinha de trigo, o leite, a manteiga, o açúcar, o sal e, por último, o queijo e o fermento até que tudo fique homogêneo.

Despeje em forminhas de empada untadas e enfarinhadas e leve para assar no forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que os pães estejam dourados.