Torta Romeu e Julieta Light

Oi gente!
Hoje é a vez de um doce delícioso, de dar água na boca, invadir nossa coluna!
Mas apesar de ser doce e tão gostoso, não precisaremos ficar com peso na consciência depois aprecia-lo, pois para a nossa felicidade essa receita é light!

Vamos lá:

Vamos prcisar de:
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
150 gr de margarina culinária
1 gema de ovo
quanto baste de raspas de limão


Recheio
500 gr de ricota
1 lata de leite condensado desnatado
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
quanto baste de raspas de limão


Cobertura
quanto baste de goiabada

Mãos na massa:
Misturar tudo com as mãos e abrir a massa em fôrma sem untar

Recheio
Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos para não empelotar. Despeje o recheio sobre a torta, e asse em forno à 130 graus por 10 minutos em temperatura alta; e depois mais 60 min. em temperatura baixa; ou até que se tire um palito seco do centro.

Cobertura
Com uma colher, derreta a goiabada, em água, e, coloque sobre a massa fria.
Dica: - se preferir, no lugar da goiabada, espalhe geléia diet sobre a torta.
Pode decorar também com a ricota.
- Fica uma delícia com sorvete.

Goulash

Oi gente!
A receita de hoje vai nos levar numa viagem de sabores até o leste da Europa! Chique não é?! Mas muitíssimo simples de fazer!

Vamos lá:

Vamos precisar de:
500 gr de filé mignon em cubos pequenos
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de páprica doce
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo de soja
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 dente de alho picado
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca


Molho
1/2 pimentão vermelho picado
20 gr de geléia de pêssego
1 xícara (chá) de vinho tinto
1 xícara (chá) de água
1 tablete de Caldo de carne
1/4 xícara (chá) de catchup
1/2 xícara (chá) de champignon fresco fatiado(s)

Mãos na massa:
Misture a carne com os demais ingredientes e leve ao microondas em refratário tampado por 12 minutos na potência média. Mexa na metade do tempo. Complete o prato com o molho.

Molho
Acrescente os ingredientes do molho na carne já cozida e retorne ao microondas por 10 minutos na potência média, com o recipiente tampado. Acrescente os champignons quando faltarem 5 minutos para o término do cozimento.
Sugestão: Sirva bem quente acompanhado de arroz branco.

Sopa Creme de Vegetais

Oi gente!
Como nossa região é bem fria nessa época do inverno, resolvi preparar pra vocês um prato pra esquentar as noites frias da Serrinha. Ele é delícioso e tão simples e fácil de fazer que parece até brincadeira de criança!

Então vamos lá:

Vamos Precisar:
1 maço(s) de espinafre
1 maço(s) de escarola
300 gr de acelga
300 gr de brócolis
1 caixinha(s) de creme de leite
quanto baste de sal
Tablete de caldo de legumes

Mãos na Massa:
Escalde o espinafre, a escarola e acelga. Reserve.
Cozinhe o brócolis e retire do fogo.
Com o tablete, prepare 300 ml. de caldo de legumes.
Em seguida bata tudo no liquidificador, até o creme de leite.
Leve novamente para o fogo e mexa até ferver. Sirva a seguir.

Pizza Diferente

Oi Gente! Neste sábado os pizzaiolos e os adoradores de pizza comemoram, afinal de contas é o dia dela. Aí, eu não podia deixar de passar uma pizza pra vocês, não é?! Mas como ensinar alguém fazer uma coisa tão fácil?! Então mãos na massa, pois vem aí uma pizza diferente que pode muito bem ser o lanche para a final da Copa!
Ela tem tudo o que a gente adora: Fácil, barata e deliciosa:

Vamos precisar de:
Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo de soja
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Quanto baste de sal

Recheio:
300 g. presunto moído
300 g. muçarela ralada
2 tomates picados
Quanto baste de cebola
Quanto baste de cheiro-verde
Quanto baste de orégano
Quanto baste de azeite

Mão na massa:
Amasse bem todos os ingredientes da massa até ficar uniforme. Divida em duas partes e abra cada uma com o rolo. Coloque o recheio e enrole cada um separadamente como se fossem dois rocamboles. Pincele com gema e asse até dourar a massa.
A sugestão de recheio que passei pode ser substituída por outra de sua preferência.

Tem uma receita pra indicar?! Me passa por E-mail: biaspignardi@sitedagalera.com.br

Hambúrguer de Férias Recheado

Oi Gente! No próximo domingo é comemorada a Independência dos Estados Unidos da América, e como este país nos influencio muito no consumo da famosa Fast Food que a garotada ama, ainda mais nos atuais tempos de férias, resolvi ensinar vocês a prepararem um delicioso e certamente mais saudável, hambúrguer!

Vamos precisar de:
- 1kg de carne moída
- 150g de creme de cebola
- 1 ovo
- salsinha picadinha a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- pimenta-do-reino a gosto
- 150g de queijo prato em pedaços finos (para rechear)

Mão na massa:
Junte todos os ingredientes numa tigela (menos o queijo) e amasse bem, até virar uma massa homogênea.

Pegue uma porção de carne (a receita rende 12 hambúrgueres) e, com a ajuda de um plástico, abra um hambúrguer fino e grande coloque o queijo no meio, abra outra porção e coloque por cima, feche apertando bem dos lados e corte com um cortador redondo de 10cm de diâmetro mais ou menos. Faça isso com toda a massa de carne.

Numa assadeira untada com bastante azeite, coloque os hambúrgueres, e leve ao forno médio para assar. Deixe por 20 minutos, vire-os e deixe mais 10 minutos.

Tem uma receita pra indicar?! Me passa por E-mail: biaspignardi@sitedagalera.com.br