Toda Páscoa tem que ter muito chocolate, mas também pratos deliciosos para acompanhar. Por isso vamos aprender hoje essa receita especial pra essa data tão gostosa e família! Ingredientes:
500 gr de carne de siri
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 xícara (café) de suco de limão
2 cebolas raladas
6 dentes de alho
3 tomates picados, sem pele
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de azeite de dendê
1 xícara (chá) de coentro picado
quanto baste de molho de pimenta vermelha
1 colher (café) de noz-moscada
3 ovos batidos
6 fatias de pão de forma
1 xícara (chá) de leite de coco
3 colheres (sopa) de farinha de rosca para polvilhar
100 gr de parmesão ralado
Modo de preparo:
Lave a carne de siri no escorredor de macarrão. Aperte para escorrer toda a água. Tempere com sal, pimenta-do-reino e limão. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Umedeça as fatias de pão de forma no leite de côco e reserve. Refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite e no dendê. Junte a carne de siri e mexa bem. Acrescente o coentro, molho de pimenta, noz-moscada, os ovos. Esprema as fatias de pão apenas para retirar o excesso de leite de côco e adicione-as à mistura. Continue mexendo até formar uma massa consistente. Coloque em um refratário, polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado. Leve ao forno quente (220 graus) pré-aquecido, até dourar. Sirva como entrada.
