Depois dos exageros que o coelhinho da páscoa no trouxe com aquele montão de chocolate e mais os banquetes da sexta-feira santa e do domingão de páscoa! Vamos cair de cabeça em um prato mais levez pra voltar o corpo ao peso ideal! Ingredientes: 1 peito de frango desossado 1 cebola 1 maçã sem casca e picada 1 colher de sopa de suco de limão 2 unidades de cenoura 1 lata de ervilha escorrida 1 lata de milho verde escorrido 100g de azeitona verde 1 maço de cheiro-verde 4 colheres de sopa de maionese light sal quanto baste de alface crespa para decorar quanto baste de tomate cereja para decorar Modo de Preparo: Cozinhe o frango com água e sal, escorra, desfie e reserve em uma saladeira. Pique a cebola e a maçã sem casca em cubinhos. Junte-os ao frango. Regue com o suco de limão e misture. Rale a cenoura no ralo grosso e coloque-a na saladeira. Acrescente a ervilha, o milho, a azeitona picada e o cheiro-verde picado. Mexa e adicione a maionese. Misture delicadamente e verifique o sal. Decore com a alface e o tomate-cereja.
domingo, 1 de maio de 2011
Salada de Frango Light da Bia
Depois dos exageros que o coelhinho da páscoa no trouxe com aquele montão de chocolate e mais os banquetes da sexta-feira santa e do domingão de páscoa! Vamos cair de cabeça em um prato mais levez pra voltar o corpo ao peso ideal! Ingredientes: 1 peito de frango desossado 1 cebola 1 maçã sem casca e picada 1 colher de sopa de suco de limão 2 unidades de cenoura 1 lata de ervilha escorrida 1 lata de milho verde escorrido 100g de azeitona verde 1 maço de cheiro-verde 4 colheres de sopa de maionese light sal quanto baste de alface crespa para decorar quanto baste de tomate cereja para decorar Modo de Preparo: Cozinhe o frango com água e sal, escorra, desfie e reserve em uma saladeira. Pique a cebola e a maçã sem casca em cubinhos. Junte-os ao frango. Regue com o suco de limão e misture. Rale a cenoura no ralo grosso e coloque-a na saladeira. Acrescente a ervilha, o milho, a azeitona picada e o cheiro-verde picado. Mexa e adicione a maionese. Misture delicadamente e verifique o sal. Decore com a alface e o tomate-cereja.
