Cupcake de chocolate

Vamos preparar essa gracinha super deliciosa e surpreender os amigos!

Ingredientes
Massa
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
100 gr de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colher (chá) de fermento químico em pó
2 colher (sopa) de chocolate em pó
30 gr de uva passa
60 gr de margarina

Cobertura
150 gr de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite
quanto baste de cacau em pó para polvilhar


Modo de preparo:
Massa
Bata a margarina com o ovo. Alterne o leite com a farinha de trigo e bata mais um pouco. Retire e misture o fermento em pó, o chocolate picado e as uvas passa. Coloque a massa em forminhas de empada untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos. Desenforme.

Cobertura
derreta o chocolate meio amargo em banho-maria depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem.

Montagem
Coloque a ganache (cobertura) em uma bisnaga. Em cada cupcake, coloque uma pitanga da ganache e polvilhe com o cacau em pó. Sirva.

Torta de Frango Mágica

Que tal preparar aquela tortinha pra servir de lanche pra galera?! Tá com preguiça?! Não se preocupe, essa aqui é tão fácil que parece mágica!

Ingredientes:
Massa
2 copos de leite
2 copos de farinha de trigo
1 copo de óleo de soja Sadia
100 gr de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 ovos
1 caixinha de creme de leite

Recheio
1 peito de frango desossado e desfiado

Cobertura
1 caixinha de requeijão culinário
1 caixinha de creme de leite
quanto baste de glutamato monossódico

Modo de Preparo:
Massa:
Bata tudo no liquidificador e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada.

Recheio:
Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa.

Cobertura:
Derreta o queijo, depois misture ao creme de leite e tempere com Aji-no-moto.
Arrume em cima do frango desfiado e depois acrescente a ultima camada de massa.
Leve ao forno até dourar.

Docinho de Leite Ninho

Você vive comendo leite Ninho purou ou misturado com um pouquinho de água só pra matar vontade de comer doce?! Então vamos aprender a usar o leite Ninho de um jeito super bacana em uma receita de um docinho delicioso e super fácil de fazer!

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de leite em pó

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

1 vidros de leite de coco

Modo de preparo: Misture os ingredientes secos e a seguir adicione aos poucos o leite de coco até dar um ponto firme na massa. Deixe descansar. Procure não fazer em um dia muito quente, senão demora muito esta fase. Faça bolinhas e jogue um a um dentro de um saco plástico com açúcar de confeiteiro para envolver os docinhos levemente. Você pode também rechear as bolinhas com uvas, passas, pedacinhos de coco,de chocolate, etc.

Torta de Presunto e Queijo

Essa aqui é pra servir naquele lanchinho da tarde quanto a galera está em casa vendo filminho ou até fazendo algum trabalho e bate aquela fome incontrolável de alguma coisa muito boa e ninguem sabe o que é!

Ingredientes:
50 gr de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de leite morno(a)
1 colher (café) de óleo de soja
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 gema de ovo quanto baste de sal
quanto baste de farinha de trigo

Recheio:
250 gr de presunto sem capa de gordura
150 gr de mussarela picada

Creme:
2 copos de leite
1 colher (sopa) de margarina
100 gr de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 de gema de ovo
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Massa:
Desmanche o fermento no açúcar. Adicione o leite morno com 5 colheres(sopa) de farinha de trigo. Deixe a massa descansar por 30 minutos para crescer. Junte o óleo, a margarina, a gema e o sal. Misture bem e acrescente o restante da farinha de trigo até a massa soltar das mãos (aproximadamente 500 gr). Deixe crescer por 1 hora. Divida a massa em 2 partes. Com uma das partes forre a assadeira untada. Espalhe o presunto e a mussarela picados. Coloque por cima o creme. Feche com o restante da massa. Pincele com gema batida. Asse em forno moderado.

Creme:
Doure a farinha de trigo na margarina, depois adicione aos poucos o leite. Acrescente as gemas batidas, o queijo, o sal e por último o creme de leite.