Lembra dos bolinhos de chuva que a vovó preparava com tanto carinho e morre de contade de devora-los de novo?! Então joga a saudade pro céu, porque agora nós mesmos vamos preparar essas delícias e marcar a vida de outras pessoas com esse saborzinho inesquecível que só os bolinhos de chuva tem!
Ingredientes:
180 gr de açúcar
2 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela-da-china em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
quanto baste de óleo para fritar
Modo de preparo:
Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.
